Sahanda Kış Yumurtası
Yarım kalıp az yağlı beyaz
peynir
1 çay bardağı galeta unu
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
4 çorba kaşığı sıvıyağ
3 adet
yumurta
Peynir rendelenir, dereotu kıyılır. Galeta unu, pul
biber, kara
biber eklenir ve karıştırılır. Tavaya sıvıyağ konur. Isınınca
peynirli karışım atılır, bir kaç dakika kavrulur. Üzeri düzleştirilir. 3 adet oyuk açılır. Bu oyuklara
yumurtalar kırılır. Kapak kapatılır. 3 dakika sonra ateşten alınır.