Sağlıklı Kurabiye
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 çay bardağı susam
Zeytinyağı ve şeker parmak uçlarıyla 5 dakika karıştırılır. Kabartma tozu ve un eklenerek yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınır, yassılaştırılır. Tepsiye dizilir. Üzerine su sürülür, susam serpilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında pembeleşene kadar pişiriir.
