Safranlı Sütlaç
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1,5 çay bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
1 tutam safran
Safran 2 çorba kaşığı ılık suya ıslatılır. Pirincin üzerine 1 su bardağı su konur ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine soğuk süt, suyuyla birlikte safran, vanilya ve pirinç unu katılır. Önce karıştırılır, sonra orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaselere paylaştırılır.
