Safranlı Pilav ile Çıtır Biftek
1 paket Lezita Çıtır Kaplamalı Biftek
2 su bardağı pilavlık pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
2 çorba kaşığı arpa şehriye
40 gr tereyağı
1 çay kaşığı Hint safranı (toz zerdeçal)
Tuz
Pirinci yıkayıp süzün ve 20 dakika ılık suda bekletin. Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Arpa şehriyeyi ekleyip kavurun. Pirinci süzüp tencereye ilave edin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. Yarım bardak sıcak tavuk suyunda safranı eritip pirince ilave edin. Üzerine kalan 2.5 bardak tavuk suyu ve tuz ekleyip karıştırın. Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı 15 dakika dinlendirin.
Lezita çıtır kaplamalı biftekleri tavada kızdırdığınız bir miktar yağda önlü arkalı çevirerek kızartın. Yanında safranlı pilavla birlikte sıcak olarak servis yapın.
ML® Safranlı Pilav için tıklayın
