Sade Şehriye Pilavı
1,5 su bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
Tuz
Şehriyeleri tereyağında 5 dakika kavurduktan sonra üzerine suyunu koyup kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. İstenirse içine bulgur da konulabilir. Bu pilavı soğutup salata gibi yeşilliklerle de yenebilir.
