Sade Kek
6 yumurta
1,1/4 su bardağı şeker (1,5 bardaktan az)
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı limon suyu
limon kabuğu rendesi
Vanilya
Kalıp yağlanır. Fırın yakılır.
Bakır bir kapta şeker ile yumurta çarpılıp koyu yoğurt kıvamına getirilir.
Limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu konup 1- 2 kere daha çarpılır.
Elenmiş un ilave edilir. Çarpmadan karıştırılır. Kalıba boşaltılıp 35- 40 dakika orta hararetli fırında pişirilir.
Ilınınca kalıptan çıkarılır ve dilimlenir.
Not: Kek, Limon suyu ve Limon kabuğu yerine portakal ve greyfurt ile de yapılabilir.
Fotoğraf "perçin" tarafından gönderildi. 07.02.2020
