Sade Gözleme
1 Kg. un
1 çay kaşığı tuz
1 Paket margarin
Un tuz ve su ile hamuru
muzu yoğuralım. Katı bir hamur olacak. Hamuru
muzu 10 dk. dinlendirelim. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım. 10 dk. daha dinlendirelim. Bu arada margarini eritelim. Bezelerimize un serperek açalım içine yağımızı sürelim. Kare bir şekil olacak şekilde katlayalım. Aralarına yağ sürelim. Bu hamuru
muzu 5 dk. dinlendirelim. Tekrar un serperek 3 mm. kalınlığında açalım. Tavada iki tarafı kızarana kadar pişirelim. Üstünü yağlayalım.