Sade Gözleme
1 Kg. un
1 çay kaşığı tuz
1 Paket margarin
Un tuz ve su ile hamurumuzu yoğuralım. Katı bir hamur olacak. Hamurumuzu 10 dk. dinlendirelim. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım. 10 dk. daha dinlendirelim. Bu arada margarini eritelim. Bezelerimize un serperek açalım içine yağımızı sürelim. Kare bir şekil olacak şekilde katlayalım. Aralarına yağ sürelim. Bu hamurumuzu 5 dk. dinlendirelim. Tekrar un serperek 3 mm. kalınlığında açalım. Tavada iki tarafı kızarana kadar pişirelim. Üstünü yağlayalım.
