4 adet orta boy kereviz
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Kerevizler soyulur, biri hariç diğerleri kuşbaşı büyüklüğünde doğranır ve limon suya atılır. Ayrılan kereviz, iri rendelenir. Tencereye sudan alınmış kerevizler, rendelenen kereviz, ince kıyılan soğan ve sarımsak konur. Üzerine zeytinyağı ve 1 çay bardağı su gezdirilir, tuz ve şeker serpilir. Kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.
|
