Saç Kavurma
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı tuz
3 Adet yeşil biber
0,5 Çay Kaşığı karabiber
1 Tatlı Kaşığı kekik
2 Diş sarımsak
1 Adet soğan
600 gr kuzu eti
150 Adet kuyruk yağı
1 Çay Kaşığı pul biber
Soğanı soyduktan sonra ortadan ikiye bölüp yarım daire şeklinde doğrayın.Biberleri halka halka ince bir şekilde doğrayın ve domatesleri küp küp doğrayın.Kavurma sacının içine ana klasik margarini ekleyin sonra kuzu eti ve kuyruk yağını ekleyin ve etin rengi değişinceye kadar kavurun ve üzerine yarım su bardağı su ekleyip sacın üstünü kapatın. Suyunu çekmesini bekleyiniz ve piştikten sonra üzerine soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyiniz ve kavurmaya devam edin sonra biberleri ekleyip biberler soluncaya kadar kavurun sonra domatesleri ekleyin suyunu saldıktan sonra pul biber, kekik ve tuzu, karabiberi ekleyin bir kaç dakika kadar daha kavurun sonra sıcak olarak servis yapınız.
