Sabırlı Domates
8 adet orta boy
domates
20 diş
sarımsak
6 dal taze kekik
Yarım çay bardağı + 2 çorba kaşığı
zeytinyağı
İsteğe bağlı kara
biber
İsteğe bağlı tuz
Fırın tepsinizi 2 çorba kaşığı
zeytinyağı ile yağlayın. Üzerine 8 adet
domatesi boyuna iki parçaya kesip, yerleştirin. Üç dal taze kekiği
domateslerin üzerine dağıtın. Biraz çekme kara
biber ve çekme tuz serpin. Domateslerin etrafına 20 diş kabuğu soyulmamış sarımsağı dağıtın. Fırınlanmış sarımsağın kabuğundan çabucak ayrılmasına ve verdiği muazzam tada inanamayacaksınız.
Yarım çay bardağı kadar
zeytinyağını tüm tepsinin etrafında gezdirip, Arçelik Gurme Ankastre fırında 220 derecede 45 dakika pişirin. Domatesleriniz ufaksa bu süre kısalacaktır. Servis yapmadan evvel fırında rengi değişmiş kekikleri tat versin diye tepsinin tabanına indirip, taze kekikler ekleyin. Bu şekilde meze olarak yiyebileceğiniz gibi makarnalarınıza sos olarak da kullanabilirsiniz.