Rus Salatası
4 orta boy sarı
patates
1 adet salatalık turşusu
1 orta boy
havuç
1 çay fincanı haşlanmış
bezelye
1-2 adet kırmız turp
1
limon suyu
Tuz, beyaz
biber
1 su bardağı mayonez
Patatesler ve
havuçlar haşlanarak, soğutulur.
3 mm büyüklükte küp şeklinde doğranır.
Bezelyeler, tuz,
limon suyu ve diğer gereçler derin bir kasede karıştırılır.
Üzeri için bir
yemek kaşığı mayonez ayrılarak hepsi birlikte iyice karıştırılır.
Servis tabağına düzgünce yerleştirilerek ayrılan mayonezle üzeri kaplanır.
Kırmızı turplar ve katı pişmiş
yumurta dilimleriyle süslenerek servis yapılır.