Rus Salatası
MALZEMELER
2
havuç
1
kereviz
2
patates
Yarım su bardağı
bezelye
3 pancar
1 salatalık turşusu
1 çay bardağı
zeytin
2
yumurta
1 su bardağı mayonez
YAPILIŞI
Havucu,
patatesi ve
kerevizi yıkayıp ayıklayın ve küçük küçük küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede su kaynatın ve suya önce
havuçları, bir süre sonra
patatesleri en son da
kerevizleri atıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan sebzeleri süzgeçle sudan alıp süzdürün. Bir kenarda beklemeye bırakın. Sebzeler pişerken, başka bir tencerede bir bardak suya bir kaşık sirke katarak pancarları haşlayın. Haşlanıp yumuşayan pancarları sudan çıkarıp kabuklarını soyun. Bunları da aynı büyüklükte küp şeklinde doğradıktan sonra öteki sebzelerle karıştırın. Salatalık turşusunu çok ince kesin ve
zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Başka bir kapta ise
bezelyeler ve haşlayıp ezdiğiniz
yumurtaları karıştırın. Daha sonra bütün malzemeleri bir kaba toplayın ve yarım bardak mayonezi hepsinin üstüne döküp karıştırın. Servis tabağına aldığınız Rus Salatası’nı maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
ML® Rus Bohçası (görsel)