RUS SALATASI
2 yumurta sarısı
2 su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
1,5 limon
1 tatlı kaşığı tuz
3 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 su bardağı konserve bezelye
4-5 küçük salatalık turşusu
Malzemesinden mayonezi hazırlayınız.
Patates ve havucu az su ile haşlayıp turşu ile beraber fındık büyüklüğünde doğrayınız. (1/4 havuç, 1/4 turşu 2 çorba kaşığı mayonezi üst tarafının süsü için ayırınız.) Bezelye, tuz, limon suyu ve mayonezi doğranan malzemelere katıp karıştırınız. Servis tabağına yerleştirip üstünü mayonezle örtünüz. Havuç ve turşuyu zevke göre şekilli keserek üstünü süsleyiniz.
