Rus Salatası
2 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı bezelye
8-10 adet turşu (kornişon)
Yarım limon suyu
Bir tutam tuz
1 dal dereotu (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı mayonez
Havuç, patates ve kornişon turşusunu eşit olacak şekilde parçalara ayırın. Ardından bir tencerenin içerisine patates ve havuçları alarak haşlamaya başlayın. Haşlandıktan sonra buz gibi suyun içerisine atın ki şok etkisi yaratsın, patates ve havuçlar dağılmasın. Bu şekilde yaklaşık on dakika kadar buzlu suda bekletin. Bir kasenin içerisine mayonezi, limon suyunu ve tuzu alıp güzelce karıştırın. İçerisine ise soğutulan garnitürleri de ilave ederek harmanlayın. Servis tabağına aktarın ve üzerine dereotu serpiştirin.
