Rus Salatalı Kanepe
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye (hazır)
1 adet elma büyüklüğünde patates
200 gr. kadar salatalık turşusu
1 çay bardağı mayonez
50 gr margarin
10-14 dilim baget ekemek
Önce Rus salatası için, salatalık turşularını cacık yapar gibi küçük doğrayalım. Patatesleri ve havuçları soyup küçük küpler şeklinde doğruyoruz ve haşlıyoruz.Hazır olan haşlanmış (kendiniz de hazırlayabilirsiniz) bezelye ve turşuyu birbirine çukur bir kapta karıştırıyoruz, daha sonra mayonezini de katıp iyice karıştırıyoruz. İsteğe göre tuz atılabilir. Sonra kanepeler için ekmekleri dilimleyip margarin ile yağlıyoruz, bu salata karışımını kaşık yardımı ile ekmeklerin üzerine koyuyoruz.
