Rumeli Salatası
https://www.elele.com.tr
6 parça
tavuk ciğeri
2 orta boy haşlanmış
patates
2 haşlanmış
yumurta
1 kırmızı
soğan
1 demet maydanoz
1
limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Tavuk
ciğerlerini yapışmaz yüzeyli tavada pişirin. Soğuduktan sonra tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Haşlanmış
yumurta,
patates ve kırmızı
soğanın kabuklarını temizleyip küp şeklinde doğrayarak geniş bir kaseye alın. Ciğerleri ekleyin. Kıyılmış maydanozu ve baharatları ilave edin. Limon suyu ve
zeytinyağını da ekleyip harmanlayın ve servis yapın.