Samsun İl Tarım Müdürlüğü
Hamuru İçin:
1 yumurta
1 paket erimiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
Ceviz içi
Şerbeti İçin:
5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
Malzemeler kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirilir. Masanın üzerinde merdaneyle açılır. Fındık veya ceviz içi dökülüp rulo şeklinde sarılır. Bir parmak genişliğinde kesilip fırın tepsisine dizilip üzerleri kızarana dek pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğutulmuş şerbet dökülür. Soğuyunca yenir.
|
