1 kg. patates
20 gr tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 kutu garnitür
1 kase sarımsaklı yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez
5-6 adet kornişon turşu
1 tutam Dereotu
Patatesleri haşlayın ve tereyağı ile ezin. Tuz, karabiber, pulbiber, yağ ve limon suyu katıp, karıştırın.
Rus salatası için; garnitürleri yıkayıp,süzün ve bir kaseye alın (garnitür yerine, kendi haşladığınız patates,havuç ve bezelyeleride kullanabilirsiniz ).
İçine küp doğranmış kornişonları ekleyin. Bir kase sarımsaklı yoğurda mayonezi katıp, karıştırın ve bunu da ekleyin. Tuz ve kıyılmış dereotu ekleyip, karıştırın.
İsterseniz iç malzemeyi kendi istekleriniz doğrultusunda ayarlayabilirsiniz. Haşlanmış mısır, salam, sosis, zeytin, haşlanmış yumurta gibi malzemelerde ilave edebilirsiniz. Evdeki ve eldeki imkanlarınıza ve zevkinize göre herşey olabilir.
Tezgaha streç film serin ve kıyılmış maydanozla kaplayın. Maydanozların üzerine, ezdiğiniz patatesleri döşeyin.
Patatesin üzerine yaptığınız rus salatasını döşeyin ve streç film yardımıyla bir kenarından kaldırarak rulo şekli verin. Salatayı dikkatli bir şekilde servis tabağına alın.
Bir saat buzdolabında dinlendirin ve streçi çıkarıp, dilimleyerek servis edin.
|
