Rulo Patates Salatası
3 adet büyük
patates
2 adet
havuç
4 çorba kaşığı
bezelye
5 adet kornişon turşu
1 demet maydanoz
Yarım
limon suyu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Patateslerimizi güzelce haşlayıp ezip sıvıyağ ve baharatlar ile karıştıralım. Yağlı kağıt üzerine diktörtgen olacak şekilde spatula yarımı ile şekil verelim. Havuç ve
bezelyeyi haşlıyoruz. Havuç ve kornişon turşuyu minik minik küpler halinde kesiyoruz. Patates püremizin üzerine
bezelye,
havuç ve kornişon turuşuyu güzelce serpip üzerine
limon suyunu sıkıyoruz. Yağlı kağıdı kıvırıp güzelce rulo haline getiriyoruz. Maydanozları kıyıyoruz. Yağlı kağıdı açıp maydanozları rulonun üzerine serpip yağlı kağıdı tekrar örtüp yapışmalarını sağlıyoruz. İsterseniz bir müddet buzdolabındada bekletebilirsiniz. Sonra üzerini açıp dilimleyerek kırmızı
biberlerle süsleyip servis ediyoruz.