Rulo Ekmek
https://www.sabah.com.tr
Hamur için:
5 su bardağı un
3 çay kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık
süt
1 paket (10 gram) instant maya
230 gram tereyağı
3 adet
yumurta
İçi için:
1 çay bardağı
biberli yeşil
zeytin
50 gram doğranmış kaşar
peyniri
50 gram Macar
salamı
1 su bardağı
mantar
10-15 adet kurutulmuş
domates
Hamur için yoğurma kabına aldığınız un, tozşeker ve tuzu karıştırın. Sütün içine mayayı ilave edin ve karıştırarak köpürmesini sağlayın. Tereyağını bir tavada eritin ve ılıtın. Mayalı
sütü ve ılınmış tereyağını una ekleyip karıştırın. Yumurtaları katın ve yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve kabarana kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve geniş kenarına yan yana gelecek şekilde
zeytin, kaşar
peyniri,
salam, kıyılmış
mantar ve sıcak suda bekletip, suyunu sıktığınız kurutulmuş
domatesi yayın. Rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bıçakla ince çizikler atın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 5 dakika pişirin ve fırını 180 dereceye düşürün. Ekmeğin üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/rulo-ekmek-157957.jpg)