2 adet yufka
Yarım kalıp beyaz peynir
Kızartma yağı
Peynir çatalla ezilir. Yufkalar üst üste konur. Sigara böreği yapımında olduğu üçgen kesilir. Ancak her yufka 12'şer parçaya kesildiği için daha ufak olur. Üçgenin geniş kenarına yeteri kadar iç konur, sağdan ve solda katlanır, rulo yapılır, ucu ıslatılarak yapıştırılır. (yani bir lokmalık börekler yapılmış olur.) Börekler kızgın yağda altın rengi kızartılır. Ilık olarak ikram edilir.
|
