Rokforlu Mayonez
125 gr rokfor peyniri (ufalanmış)
250 gr (1+1/4 su bardağı) mayonez
200 gr (1 su bardağı) yoğurt
1 kahve kaşığı pul kırmızıbiber
10 cm'lik 1 salatalık (kabuğu soyulup, ince doğranmış)
Peyniri, ince süzgeçten, tahta kaşığın tersiyle ezerek geçirdikten sonra, bir kenara bırakınız. Mayonez ve yoğurdu orta boy bir kasede, yumurta teli ile çırpınız. Pul kırmızıbiber, salatalık ve peyniri katıp, hepsini iyice karıştırarak, servis ediniz.
