1 adet Keskinoğlu tavuk göğüs eti
250 g cibes otu
250 g turp otu
1 demet ısırganotu
5 dal taze fesleğen
60 g rokfor peyniri
1 adet armut
10 adet ceviz
3 yemek kaşığı Ravika Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Cibes, turp ve ısırgan otlarını ayrı ayrı haşlayın ve soğumaya bırakın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın, doğranmış tavuk göğüs etlerini ve cevizleri soteleyin. Derin bir kapta haşlamış olduğunuz otları, tavuk etlerini ve yeşillikleri karıştırıp, üzerine rokfor peyniri ve armutları ilave edin. Zeytinyağını ve tuzu ekledikten sonra servis edin.
|
