Rokalı Salata
Anadolujet Magazin
2 kâse ince kıyılmış roka
1 adet küp doğranıp kızartılmış ekmek
2 çorba kaşığı iri dövülmüş
ceviz
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
2 çorba kaşığı ince kıyılmış
zeytin
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 orta boy ince kıyılmış
domates
2 çorba kaşığı su
1
limonun suyu
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı kavrulmuş dövülmüş susam
2 yuvarlak doğranmış kırmızı turp
Tuz
Kara
biber
Öncelikle bir kavanoza;
limon suyunu,
zeytinyağı, pekmezi, tuzu, kara
biberi ve susamı koyup ağzını kapatarak çalkalayın. Diğer malzemeleri de salata tabağına koyup kavanozdaki sosu her tarafına eşit dökerek biraz karıştırıp servis yapın.