Rokalı Salata
Anadolujet Magazin
2 kâse ince kıyılmış roka
1 adet küp doğranıp kızartılmış ekmek
2 çorba kaşığı iri dövülmüş ceviz
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
2 çorba kaşığı ince kıyılmış zeytin
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 orta boy ince kıyılmış domates
2 çorba kaşığı su
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı kavrulmuş dövülmüş susam
2 yuvarlak doğranmış kırmızı turp
Tuz
Karabiber
Öncelikle bir kavanoza; limon suyunu, zeytinyağı, pekmezi, tuzu, karabiberi ve susamı koyup ağzını kapatarak çalkalayın. Diğer malzemeleri de salata tabağına koyup kavanozdaki sosu her tarafına eşit dökerek biraz karıştırıp servis yapın.
