Roka Salatası
Malzemeler:
Bir demet roka
50 gram taze kaşar
50 gram jambon
2 adet kırmızıbiber
1 adet limon suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri miktarda tuz
Hazırlanışı:
Yıkanmış, süzülmüş olan rokayı 3'e bölüp kesin. Közlenmiş kırmızıbiberleri ince kesin, şerit halinde kestiğiniz jambon ve taze kaşarı da ilave edin. Malzemeleri iyice karıştırın. Sosun Hazırlanışı: Limon, tuz ve yağı iyice çırpın, rokanın üstüne döküp karıştırın. Üstünü süsleyerek servis yapın.
