Roka Salatası
Malzemeler:
Bir demet roka
50 gram taze kaşar
50 gram
jambon
2 adet kırmızı
biber
1 adet
limon suyu
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yeteri miktarda tuz
Hazırlanışı:
Yıkanmış, süzülmüş olan rokayı 3'e bölüp kesin. Közlenmiş kırmızı
biberleri ince kesin, şerit halinde kestiğiniz
jambon ve taze kaşarı da ilave edin. Malzemeleri iyice karıştırın. Sosun Hazırlanışı: Limon, tuz ve yağı iyice çırpın, rokanın üstüne döküp karıştırın. Üstünü süsleyerek servis yapın.