Roka Salatası
1 demet roka (ince kıyılmış)
1 adet büyük kırmızı soğan (ince piyaz doğranmış)
50 gram ceviz (iri kıyılmış)
Yarım su bardağı limon suyu
1/4 su bardağı zeytinyağı
Roka ve kırmızı soğanların dörte üçünü iyice harmanlayıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine, kalan kırmız, soğanlar ve cevizi serpin. Yağla limon suyunu çırparak kaynaştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirin. Salatayı 10 dakika kadar dinlendirin. Lüferle birlikte servis yapın.
