Ricotta Peynirli ve Yumurtalı Salata
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı
süt
Yarım su bardağı ricotto
peyniri
1
yemek kaşığı doğranmış frenk
soğanı
1 tatlı kaşığı yağ
1 tutam deniz tuzu
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
Sütü ve
yumurtaları çırpın.
Tavaya yağı
koyun ve ısıtın ve karışımı döküp karıştırarak pişirin.
Yumurtalar biraz yumuşayınca ricotta
peynirini ve frenk
soğanı ilave edin.
Servis tabağına alarak üzerine tuz ve kara
biber dökün.