REYHANLI PATATES PÜRESİ
4 adet
patates
1
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı
süt
1
yemek kaşığı reyhan
2
yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
Küp şeklinde doğranmış
patatesleri tencereye
koyun. Üstünü kapatacak kadar su ve tuz ilave edip haşlayın. Haşlanan
patatesleri iyice ezin. Tavada tereyağını eritin, unu ekleyip çok az kavurun. Ezilmiş
patatesleri de ekleyip karıştırın. Üstüne yavaş yavaş
süt döküp karıştırarak pişirin. İçine rendelenmiş kaşar ve reyhan ilave ettikten sonra servis yapın.