REVANİ (İzmir)
3 yumurta
5 fincan şeker
7 fincan un
1 bardak yoğurt
1 su bardağı irmik
1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbeti için
1 kg şeker
Şekerin üstünü örtecek kadar su
Yarım limon
Fırını ısıtıp yumurta şeker yoğurt irmiği sırayla karıştırın kabartma tozunu ve karbonatı ekleyin orta boy tepsiye dökün fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin çıkarınca dilimleyin ılık şerbeti yavaş yavaş üstüne dökün.
