REVANİ (İzmir)
3
yumurta
5 fincan şeker
7 fincan un
1 bardak
yoğurt
1 su bardağı irmik
1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbeti için
1 kg şeker
Şekerin üstünü örtecek kadar su
Yarım
limon
Fırını ısıtıp
yumurta şeker
yoğurt irmiği sırayla karıştırın kabartma tozunu ve karbonatı ekleyin orta boy tepsiye dökün fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin çıkarınca dilimleyin ılık şerbeti yavaş yavaş üstüne dökün.