Renkli Soğuk Çorba
1 adet havuç
1 adet sivri biber
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bezelye
2 adet domates
2 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı tuz
10-15 dal maydanoz
Havuç, sivri biber, taze soğan minik doğranır, zeytinyağında çevrilir. Haşlanmış pirinç, konserve bezelye, rende domates eklenir, bir kaç dakika daha çevrilir. 1 litre su katılır, tuz serpilir, bir taşım kaynatılır. Soğuyunca servis yapılır, kıyılmış maydanoz serpilir.
