Renkli Şeker Hamurlu Kurabiye
200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
200 gr pudra şekeri
1 kaşık sıvı vanilya (farklı bir tatlar için portakal kabuğu, tarçın vs. gibi baharatlar eklenebilir.)
1 yumurta (oda sıcaklığında)
400 gr un
Tereyağını, pudra şekerini miksere koyup krema haline gelene kadar çırpın. Yumurta ve sıvı vanilyayı ayrı bir yerde çırpıp bu karışıma ekleyin. Daha sonra unu ilave edin. Hamur toparladığında buzdolabı poşetine koyup buzdolabında yarım saat dinlendirin. Sonra unladığınız yüzeyde hamuru açıp kurabiye kalıpları ile hoşunuza giden şekillerde kesin ve yağlı kağıt yayılmış fırın tepsisine yerleştirin. Eğer mutfak sıcaksa tepsiyi buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Ardından önceden ısıtılmış fırında kenarları altın rengini alana kadar pişirin. Kurabiye kalıbı ile keseceğiniz şeker hamurunu su, bal ya da yenilebilir yapıştırıcı ile kurabiyeye yapıştırın. Şeker hamuru ile süslenmiş kurabiyeleriniz hazır.
