Renkli Patates Topları
5 adet
patates
2 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
2-3 diş
sarımsak
1 çay tabağı kırmızı lahana
1 çay tabağı
havuç
1 çay tabağı dereotu
1 çay tabağı susam
Patateslerin dışlarını güzelce yıkanır ve düdüklü tencerede haşlanır. Haşlanan
patatesleri soyulur ve sıcakken güzelce ezilir. Üzerine mayonez, tereyağı, kara
biber, tuz eklenir ve güzelce karıştırılır. Karışımdan
ceviz büyüklüğünde paçalar alınır ve yuvarlak şekiller verilir. Havucun kabuklarını
kazınır. Rendenin kalın tarafı ile rendelenir. Dereotu ve lahana ayıklanır yıkanır orta incelikte kıyılır. Susam da ayrı bir tabağa konulur. Ayrı ayrı ta
baklara
havuç, lahana, dereotu, susam alınır. Hazırladığınız her bir
patates topunu istediğiniz kaplama malzemesine bulandırın. Bu işlemi
patates topları bitene kadar tekrarlayın. Servis tabağına yerleştirin ve servis yaptın. Servis tabağında renkli çubuklar takarak farklı sunum yapabilirsiniz.