Renkli Doğum Günü Pastası
https://www.droetker.com.tr
Pandispanya:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
4 yumurta
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
25 g Dr. Oetker Kakao
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 su bardağı ortadan ikiye bölünmüş fındık
1 paket Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
Kaplama:
2 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
2 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 tüp Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
1 tüp Dr. Oetker Jel Renklendirici - Sarı
1 tüp Dr. Oetker Jel Renklendirici - Mavi
1 tüp Dr. Oetker Jel Renklendirici - Yeşil
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurta, su, sıvı yağ, kakao ve pandispanya unu çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından çıkardığınız kalıbın kelepçesini spatula yardımı ile kenarlarından ayırarak çıkarın ve pandispanyayı soğumaya bırakın.
Soğuyan pandispanyayı enlemesine üçe kesin. Üst katını ters çevirerek servis tabağına alın. 1 poşet krem şantiyi 1 su bardağı süt ile 2-3 dakika çırpın. Yarısını servis tabağındaki pandispanyanın üzerine yayın, üzerine fındık kırığı ve çikolata parçaları serpin. İkinci pandispanyayı koyun. Üzerine kalan krem şantiyi yayın, fındık kırığı ve çikolata parçaları serpin ve son kat pandispanyayı koyun.
2 poşet krem şanti ve 2 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Mikser ile 2-3 dakika çırpın. Krem şantiyi 4 eşit miktara bölerek ayrı çırpma kaplarına alın. Her birine farklı renkte jel renklendirici ilave ederek çırpın. Yıldız uçlu krema sıkma torbalarına doldurun ve sırayla sıkarak pastanın üzerini süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.
