1 kg kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet dolma biberi
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Biberlerin tohumları çıkarılır ve çok ince kıyılır. Üzerine rende soğan ve diğer malzemeler katılır, bir güzel yoğrulur. Köfte harcından cevizden büyük parçalar alınır, yuvarlanır ve üzerine bastırarak yassılaştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
|
