Reçelli Tartolet
225 g un
110 g tereyağı
250 ml çilek reçeli
1 yumurta, çırpılmış
Fırını 200 ° C'ye ısıtın.
Unu eleyin ve bir karıştırma kabına koyun, tereyağını ekleyin ince ekmek kırıntılarına benzene kadar ovun. Soğuk su ilavesi ile hamuru yoğurun. Buzdolabında 30 dakika soğutun.
Hamuru unlu bir yüzeyde açın ve 6 daireye kesin, ardından 6 tart kalıbına sıvayın. Süslemeleri için kalan hamurları yoğurun ve 1 cm'lik şeritler halinde kesin.
Reçeli, hamur halindeki tart kalıplarına paylaştırın, daha sonra üzerine şeritleri hasır şeklinde dizin, kenarlarından bastırın. Hamurun üzerine fırça ile çırpılmış yumurta sürün.
Tartoletleri 25 dakika ya da altın rengine gelene kadar pişirin.
