Reçelli Kruvasan
1.5 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tozşeker
4.5 su bardağı un
50 gr margarin
2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın sarısı
1 kase çilek reçeli (iç malzeme için)
250 gr margarin (hamur aralarını yağlamak için)
Mayayı ılık süte 1 kaşık şekerle birlikte ekleyip karıştırın. 10 dakika bekletin. Unu bir kaba eleyip ortasını havuz gibi açın. Bir kaşık şeker, tuz, yumurta, margarin ve mayalı karışımı ekleyip 15 dakika yoğurun, Ilık bir yerde 25 dakika bekletin. Hamuru düz zemine alıp merdane ile 1.5 cm kalınlığında ve dikdörtgen şeklinde açın. 1 paket margarini 2'ye bölüp küçük doğrayın. Hamuru 3 eşit dikdörtgen parça halinde düşünüp ilk ve son parçaların üzerine margarini serpiştirin, Ortadaki parçayı boş bırakın. Hamuru, yağlı iki kenarından ortaya kitap şeklinde katlayın. Buzdolabında 10 dakika bekletin. Aynı işlemi 2 kez tekrarlayın. Hamuru 3 mm kalınlığında açın. Hamuru üçgen parçalar halinde kesin. Geniş ucuna reçel koyup sigara böreği şeklinde sann. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta şansı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Servis yapın.
