Ravanda Şerbeti (Kahramanmaraş)
https://www.kulturportali.gov.tr
Üzüm salkımları
Yaş hetifler
Telis çuval
Toplama leğeni
Koyulaştırma kapları
Cam kavanoz
1 yemek kaşığı özenmiş ravanda
1 su bardağı soğuk su
Üzüm salkımlarından ayrılan hetifler yaş ve ekşimtırak taneler seçilerek telis çuval konulur, çuval hamak gibi asılır, sızan sular leğene biriktirilir ve güneşte kıvamlaştırılmak üzere bekletilir ve koyu şerbet cam kavanozlara alınarak saklanır, şerbet yapılacağı zaman bir tatlı kaşığı Ravanda konsantresi 1 büyük bardak suda eritilerek soğuk olarak içilir.
Not: Ravanda şerbeti Kahramanmaraşa özgü bir şerbet türüdür.
