Ramazan Pidesi
3 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
Çay kaşığı ucu kadar tuz
1 çay kaşığı kadar toz şeker
Yarım yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörekotu
Bir kasenin içine unu koyun tam ortasına tuzu, şekeri ve mayayı koyup azar azar suyu ilave edin.
Karışımı yoğurarak suyu dökmeye devam edin.
O sırada blendırda yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırın.
Yoğurduğunuz hamurun üzerin, kapatarak bir köşede bekletin.
Akabinde yuvarlak parçalara ayırın elinizi unlayıp yuvarlak biçime getirin.
Ardından tırnaklayıp üzerine yoğu yumurta karışımını sürüp çörek otu serpiştirin.
230 derece ısıttığınız fırına tekli halde koyunuz.
20 dakika sonra çevirin,
10 dakika daha bekleyip çıkartın.
