|
|
|
Püreli Tavuk Sote |
 |
Müzeyyen Kavalcı
Aşçı
Kayıt: 20.07.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc100047
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2014
1,395 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg tavuk kuşbaşı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 adet taze biber
1 tatlı kaşığı tuz
Püre için:
4 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Tavaya zeytinyağı konur. Isınınca tavuk kuşbaşı atılır. Suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış biber ve tuz ilave edilir. 10 dakika daha pişirilir. Patatesler haşlanır, sıcakken soyulur. Ezme aparatıyla ezilir. Ezilerken de süt ve tereyağı eklenir. Pürüz kalmayana kadar ezilir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Tabağa bir miktar püre konur. Üzerine sotelenmiş tavuk bırakılır.
|
|
Püreli Tavuk Sote Tarifleri Bıldırcın Tarifleri
|
|
