Püreli Sosis Kızartması
6 adet sosis
4 adet orta boy patates
1 su bardağı kaşar rendesi
1 adet taze soğan
1 çay bardağı süt
Tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Kızartma yağı
Patatesler haşlanır, soyulur, çatalla ezilir, bir yandan da süt eklenir, tuz ve kıyılmış soğan ve rende kaşar konur ve karıştırılır. Sosisler çöp kebap şişlerine boyuna sokulur. Streç filmin üzerine bir miktar püre konur şişteki sosise sarılır ve paketlenir. Yarım saat kadar buzluğa konur. Hafif donnması gerekir, paket açılır. Sonra sırasıyla galeta ununa, çırpılmış yumurtaya ve ekmek kırıntısına bulanır. Tavaya derin yağ konur, yatay olarak şişten tutatarak ve çevirerek kızartılır.
