Püreli Sosis Kızartması
6 adet
sosis
4 adet orta boy
patates
1 su bardağı kaşar rendesi
1 adet taze
soğan
1 çay bardağı
süt
Tuz
2 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Kızartma yağı
Patatesler haşlanır, soyulur, çatalla ezilir, bir yandan da
süt eklenir, tuz ve kıyılmış
soğan ve rende kaşar konur ve karıştırılır. Sosisler çöp kebap şişlerine boyuna sokulur. Streç filmin üzerine bir miktar püre konur şişteki
sosise sarılır ve paketlenir. Yarım saat kadar buzluğa konur. Hafif donnması gerekir, paket açılır. Sonra sırasıyla galeta ununa, çırpılmış
yumurtaya ve ekmek kırıntısına bulanır. Tavaya derin yağ konur, yatay olarak şişten tutatarak ve çevirerek kızartılır.