Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,806,759,229 defa bakıldı

Punjeni teleçi odreshi (Boşnak)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Punjeni teleçi odreshi (Boşnak)

mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy
Kısa URL: https://ml.md/lc11456
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2007
2,008 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için) :
8 dilim süt danası (1/2 kilo kadar),
150 gram lor peyniri,
25 gram rendelenmiş kaşkaval peyniri,
50 gram tereyağı,
30 gram un,
1/2 kilo ıspanak,
1 kahve fincanı kıyılmış maydanoz,
1/4 litre süt,
1 yumurta,
et suyu
birkaç kaşık zeytinyağı,
cevz-i bevva,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı:
Ispanakları temizleyip birkaç defa bol suda yıkadıktan sonra tuzlu kaynar suda haşlamalı. Sonra sıkarak suyunu süzmeli, kıyarcasına doğramalı ve porselen bir kâseye koymalı. Buna lor peynirini katmalı. Bir kuşaneye 25 gram tereyağı koyup eritmeli. Tahta bir kaşıkla çabuk çabuk karıştırırken buna unu azar azar serpip yedirmeli. Yağlı unu bir-iki dakika kadar karıştırarak kavurmalı. Sonra sicim gibi ince akıtılacak sütü bu yağlı una yedirmeli. Karıştırarak bu beşameli beş dakika kadar pişirirken tuz, karabiber ve bir fiske cevz-i bevvayı katmalı. Sonra ateşten indirip soğumaya bırakmalı. Beşamel soğuyunca yumurtayı içine kırıp karıştırmalı sonra bunu ıspanak ve lor peynirinin üstüne boşaltmalı. Kıyılmış maydanozu da kattıktan sonra porselen kâsedekileri karıştırıp birbirine iyice yedirmeli. Dana dilimlerini iyice dövdükten s»onra bu karışımdan birer kaşıklık alıp bir kenarına yayarak koymalı. Sonra bunları harcın üstüne yuvarlayarak dolma sarar gibi sarmalı. Temiz ve beyaz bir tireyle rulo edilmiş et dilimlerini açılmamaları için dikmeli. Kalan tereyağıyle birkaç kaşık zeytinyağını pyrex bir kayık tabağa koyup ısıtmalı. Yağlar ısınınca et sarmalarını içine atmalı ve çevirerek her yanlarını nar gibi kızartmalı. Et sarmalarının her yanı kızarınca et suyu dökerek kabı orta ısılı bir fırına sürmeli, vakit vakit kapta biriken suyu bir kaşıkla üzerlerine dökerek et sarmalarını pişirmeli (gerekirse biraz ılık su veya et suyu da katılabilir). Et sarmaları bitince pyrex tabağı fırından çıkarmalı yemeğin çevresine kızarmış patates dilimlerini yaydıktan sonra yemeği sofraya götürüp servis yapmalı.








Punjeni teleçi odreshi (Boşnak) Tarifleri Boşnak Yemekleri



(1 adet Punjeni teleçi odreshi (Boşnak) 67,820 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 57
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır