Puf Sigara Böreği
1 kilo Yufka
125 gram margarin
500 gram Beyaz peynir ve ya lor
1 su bardağı Süt
1 çay bardağı Sıvı yağ
100 gram Susam
Yufkalar 8 eşit parçaya ayrılır. Beyaz peynir ve margarin ezilerek karıştırılarak böreğin içi hazırlanır. Ayrı bir kaseye süt ve sıvı yağ karıştırılır. Yufkalara bolca sürülen karışım sonrası harçtan eklenir ve çok sıkı olmayacak şekilde sarılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsilere börekler konur. Aynı karşım böreklerin üzerine de sürülüp susam ve ya çörekotu serpilerek (ya da ikisi birlikte) 200 derece ısıtılmış fırında güzelce pişilir.
