Puf Pasta
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağından bir parmak fazla erilip soğutulmuş margarin
3 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 paket kakao
KREMASI İÇİN:
1 paket krem şanti
1 paket crem ole
3 su bardağı süt
Üzerlerini süslemek için hindistancevizi, renkli şekerleme ya da kek kırıntıları
Kek malzemeleri karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş büyük boy bir tepsiye(dikdörtgen fırın tepsisi) dökülür. önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirilir. Kek pişene kadar 3 su bardağı soğuk süt ile krem şanti ve crem ole (aynı kapta hazırlanacak ayrı ayrı değil) mikserle 5 dk kadar çırpılır.yoğun bir kıvam alınca buzdolabında kek fırından çıkıncaya kadar dinlendirilir. Kek piştikten sonra ılınınca çay bardağı ya da su bardağının ağzı ile yuvarlak parçalar kesilir.kalan ufak tefek parçalar rondoda un haline getirilir. Kestiğimiz yuvarlak parçaların üzerine buzdolabında bekletilen cremoleli karışım kaşık ile konur ve eti puf şekli verilir.un haline getirdiğimiz kenarlara bulanır hindistancevizi ve renkli şekerlemelerle de aynı işlem uygulanır.
