Puf Böreği
1 Adet Sana Hamurişi
1 Kase UFALANMIS PEYNIR
2 Su Bardağı un
Yeterince tuz
1 Adet
yumurta
1 Adet KIZARTMA YAGI
2 Çay Kaşığı kabartma tozu
1 Kahve Fincanı
yoğurt
1 Kahve Fincanı ERİTİLMİŞ SANA MARGARIN
5 Dal DEREOTU YA DA MAYDANOZ
1 Çorba Kaşığı sirke
Yoğurt, sıvıyağ,
yumurta, tuz, kabartma tozu ve sirke karışımına un ilave ederek yumuşak bir hamur elde et. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 10 dakika dinlendir. Bu arada iç harcı hazırlayın. Dereotunu yıkayıp kıyın
peynirle karıştırın. Sonra hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle yuvarlak açın. Yarısına
peynirli karışımdan koyup ikiye katlayarak kapatın Tavada kızdırdığımız sıvı yağda pembeleşinceye kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.