Pudingli Soğuk Pasta
https://www.droetker.com.tr
Taban:
10 adet
kakaolu petit beurre bisküvi
1 çay bardağı öğütülmüş
fındık
25 g eritilmiş tereyağı
3
yemek kaşığı
süt
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Vanilyalı Puding
3,5 su bardağı
süt
1 poşet Dr. Oetker Jelatin
1 poşet Dr. Oetker Bitter Çikolatalı Puding
2,5 su bardağı
süt
1 poşet Dr. Oetker Jelatin
2 - 3
yemek kaşığı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 18 cm)
Bisküvileri mutfak robotunda öğütün ve bir kaba alın. Öğütülmüş
fındık, eritilmiş tereyağı ve
sütü ekleyip iyice karıştırın. Kalıba alın, kaşığın tersi ile bastırarak tabana yayın.
Sütü bir tencereye alın ve üzerine vanilyalı puding ve 1 poşet jelatin ilave edin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynama başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve 1-2 dakika karıştırarak soğutun. Hazırladığınız bisküvili tabanın üzerine dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 2 saat bekletin.
Sütü tencereye alın üzerine bitter
çikolatalı puding ve 1 poşet jelatin ekleyin. Orta ateş üzerine karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun.
Kalıbı buzdolabından alın ve üzerine
çikolata parçalarını serpin. Hazırladığınız bitter
çikolatalı pudingi kaşık yardımı ile azar azar üzerine yayın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 3-4 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.