Pudingli Kurabiye
2,5 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kakaolu puding
1 paket kabartma tozu
Sıvı yağ, tereyağı ve yumurtayı bir kaba alın ve iyice karıştırın.
Daha sonra puding ve kabartma tozunu da ilave edin.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek iyice karıştın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak bir şekil verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip üzeri çatlayana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp bir süre dinlendirdikten sonra istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
