Pudingle Çilekli Pasta
Kek için:
1 ½ Su Bardağı Un (150g)
½ Su Bardağı Pakmaya Mısır Nişastası (45g)
1 Çay Bardağı Süt (100ml)
1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
3 Adet Yumurta
1 ½ Su Bardağı Toz Şeker (260g)
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (100ml)
1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin Üzeri için:
1 ½ Su Bardağı Süt (300 ml) (ıslatmak için)
1 Paket Pakmaya Çilekli Puding
2 ½ Su Bardağı Süt (500ml)
1 Kase Taze Ayıklanmış Çilek
Fırınınızı önceden 1750C ayarlayıp ısıtın.
Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile 3-4 dakika çırparak karıştırın.
Üzerine Pakmaya Mısır Nişastası, un, süt, sıvı yağ, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu ve Pakmaya Şekerli Vanilin ekleyin. Homojen bir karışım elde edinceye dek, düşük devirde yaklaşık 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız kek hamurunu 20-30 cm boyutlarındaki önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden 175ºc ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar, 30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınızda tepsisinde bırakın ve 5 dakika sonra, 1,5 su bardağı süt ile ıslatıp, soğumaya bırakın.
Pakmaya Çilekli Pudingi 2 ½ su bardağı süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin.
Süre sonunda ocaktan alın ve arada karıştırarak yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin. Sonra pudingi tepsideki kek üzerine düzgün bir şekilde yayın.
Hazırladığınız pastayı, buzdolabında 1-2 saat soğutun ve çilek ile süsleyerek servis yapın.
