PUDİNG DİPLOMAT (İngiliz)
14 yumurta
150 gr. pudra şekeri
150 gr. un
150 gr, meyve şekerlemesi
1 paket vanilya
250 gr. toz şeker
100 gr. çekirdeksiz üzüm
3 bardak süt
Un, pudra şekeri, yumurta ile pandispanya hamuru yapınız. (150 gr. Un, 150 gr. şeker, 5 yumurta)
Pandispanya hamurunu pişirdikten sonra 2 santim karelere doğrayınız.
İçine ayni büyüklükte meyve şekerlemelerini, üzümü ilâve ediniz.
İçine kâğıt yayılmış puding kalıbına boşaltınız.
Diğer tarafta 9 yumurta iyice çarpınız ve 250 gr. şeker 3 bardak süt ile kaynatınız karışıma ilâve ediniz.
Hepsini beraberce kalıp içine dökünüz.
Fırında benmari içinde pişiriniz.
Soğuduktan sonra tabağa çevirerek çıkarınız üzerine saboyan salçası veya ahududu şurubu dökerek servis ediniz.
