Prugoki (Kore)
https://www.lezzetsirri.com
1 kg. antrekot (bütün)
3 adet taze
soğan
2 diş
sarımsak
6 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı susam susam yağı veya sıvıyağ
Bütün olarak aldığınız antrekotu çok ince dilimler halinde kesip derin bir kaba
koyun. Soğanları kıyıp
sarımsakları dövün. Bir nevi terbiye için, içine soya sosu, ince kıyılmış taze
soğan, dövülmüş
sarımsak, susam yağı veya sıvıyağ ve bir parça da susam atarak adeta yoğurur gibi elinizle karıştırın. Bu terbiye ete nefis bir koku ve lezzet verir. Daha sonra ızgaranızı kızdırarak etlerinizi kızartın. Etlerin suyunu kaybetmemesi ve kurumaması için bir tarafları kızarınca hemen çevirin ve diğer tarafları çok kızarmadan alın. Eğer ızgaranız yoksa yapışmayan bir tavada etleri kızartabilirsiniz. Daha sonra sıcak olarak olarak haşlanmış
pirinçle servis yapın.