Provencale Usulü Tavuk Fırın Kızartma
1 bütün tavuk (yaklaşık 1 kg)
2 soğan
100 g pastırma
2 biber
1 çay kaşığı domates püresi
3 domates
3 diş sarımsak
Yaklaşık 2 çay kaşığı zeytinyağı
1 paket KONTÁNYI usulü tavuk kızartma harcı
1. Tavuk göğüslerini 8 parçaya bölün, KONTÁNYI Provencale usulü tavuk kızartma harcı ile ovun. Pastırmaları ufakça doğrayın. Kızgın tavaya biraz yağ koyun ve tavuk ve pastırma parçalarını pembeleşene kadar kızartın ve tavadan alın.
2. soğanları Pembeleştikten sonra biraz domates püresi ekleyin ve biberleri ince dilimleyip dikkatlice pişirin
3. dilimlenmiş sarımsak ve biraz su ekley,p biraz ısıttıktan sonra tavuk parçalarını da ekleyin.
4. Daha sonra 200°C fırında 60 dakika fırınlayın. Gerekirse kaşıkla su ekleyin.
5. Tavuklar pişmesinden kısa bir sure önce dilimlenmiş domatesleri ekleyin..
Not: Tavuk bütün olarak hazırlanmalıdır. Yemek için KONTÁNYI Provencale usulü tavuk kızartma harcını bol kullanılarak 60dk yaklaşık 200°C de fırınlayın.
